PRESENTACIÓN DEL INFORME FINAL

DESCARGAR
https://1drv.ms/p/s!AmfNDDAu-caLhQhc8XYdi_icsaor

Les deseo el mejor de los éxitos compañeros

INFORME FINAL

DESCARGAR
https://drive.google.com/file/d/1ylnx3TomOyaGyk1tTC2r27e5rE5dYvkO/view?usp=sharing

Muy buenas tardes compañeros, les comparto mi informe final, espero sus comentarios.

Actividad 2, sesión 7, unidad 3 (Gráficas)

Hola compañeros aquí les comparto mi trabajo de la sesión 7, actividad 2 de la Unidad 3.

DESCARGAR
https://drive.google.com/file/d/1I5523w9nvIbN3jr-38lgkbSn47zR9L8p/view?usp=sharing

gracias por su visita...

Hola, buenos días Compañeros les comparto mi actividad 1 de la sesión 7, unidad 3.

DESCARGAR
https://drive.google.com/file/d/13tsjKJ6iNWyeZVz-maITfj-ARsZeMMrU/view?usp=sharing

Audio de entrevista

buenas tardes compañeros, les comparto el audio de mi entrevista, que corresponde a la actividad 2, sesión 6, de la unidad 2

https://drive.google.com/file/d/1w6yi56wrIebILOtVCnQp-Vyt3swAmqkm/view?usp=sharing

ARCHIVO PDF

Buenos días compañeros, aquí les comparto mi bitácora de investigación y mi guion de entrevista de la sesión 6, unidad 2 del curso propedéutico.


<iframe src="https://drive.google.com/file/d/15ePYbRRez3qGldXQ6-owWqDB7sZEdQnm/preview" width="640" height="580"></iframe>
DESCARGAR

Buenas noches compañeros, les comparto mi actividad 2, de la sesión 5 , unidad 2.

U2. S5. A2

Marco Teórico

Antecedentes del tema y bases teóricas.

María de Lourdes Rodríguez Hernández

Índice de marco teórico

1   . Antecedentes del tema

2    . Bases teóricas

2.1.         ¿Qué es la Seguridad Alimentaria y Nutricional?

2.1.1.          concepto de desnutrición

2.1.2.          causas de la inseguridad alimentaria.

2.1.3.          Efectos de la inseguridad alimentaria.

Situación de la Inseguridad alimentaria en los hogares más vulnerables de la colonia Popotla en la Ciudad de México

1.               Antecedentes del tema 

No cabe duda de que la migración ha sido y es un componente importante en el crecimiento de las ciudades. En el caso de México, y debido al proceso de industrialización acontecido desde 1940, tres centros urbanos crecieron en gran medida por la llegada de grandes flujos migratorios; fueron los casos de la ciudad de México, Guadalajara y Monterrey. Es cierto que el país también registraba altas de crecimiento demográfico en esos años, pero sin lugar a duda éste se explica por los grandes contingentes de población que arribaron a estos centros urbanos, se trataba entonces, del fenómeno migratorio del campo a la ciudad. (Varela Llamas, 2017)

La mayoría de las personas del campo veían la migración como una medida para salir de su situación de pobreza. Dirigirse a la ciudad era visto como una oportunidad para acceder a mejores condiciones de vida. Esto fue así porque en ese tiempo las ciudades tenían la capacidad para absorber la mano de obra que constantemente llegaba. Cabe mencionar que durante mucho tiempo la población que migraba se quedaba en el lugar de destino, lo cual le daba la característica de ser definitiva. Esto trajo como consecuencia el crecimiento de las ciudades, pues los nuevos residentes se alojaban primero en las vecindades del centro y una vez establecidos compraban terrenos en algunos puntos de la periferia de las grandes ciudades. Asimismo, algunas personas llevaban a cabo una migración temporal, es decir, combinaban el trabajo asalariado con las labores propias del campo.

En los últimos años la migración se ha intensificado y modificado; el fenómeno dejó de ser una cuestión que involucraba únicamente al género masculino, porque ahora involucra mujeres y niños.

Hoy en día esta situación ha traído consecuencias desfavorables debido al crecimiento incontrolado creando dificultades para la inserción de los migrantes al campo laboral puesto que las exigencias para ser colocado en un puesto de trabajo en la ciudad requieren experiencias específicas y preparación académica. Por lo tanto, esto ha provocado que las personas menos preparadas queden en una situación de vulnerabilidad a falta de un salario que le permita cubrir una de sus necesidades básicas como lo es la oportunidad de tener acceso a una alimentación digna.

“El hambre perpetúa la pobreza al impedir que las personas desarrollen sus potencialidades y contribuyan al progreso de sus sociedades” (Kofi Annan, ONU, 2002)

  

2. Bases teóricas

2.1.¿Qué es la Seguridad Alimentaria y Nutricional?

El concepto de Seguridad Alimentaria surge en la década del 70, basado en la producción y disponibilidad alimentaria a nivel global y nacional. En los años 80, se añadió la idea del acceso, tanto económico como físico. Y en la década del 90, se llegó al concepto actual que incorpora la inocuidad y las preferencias culturales, y se reafirma la Seguridad Alimentaria como un derecho humano. Según el Instituto de Nutrición para Centroamérica y Panamá (INCAP), la Seguridad Alimentaria Nutricional ¨es un estado en el cual todas las personas gozan, en forma oportuna y permanente, de acceso físico, económico y social a los alimentos que necesitan, en cantidad y calidad, para su adecuado consumo y utilización biológica, garantizándoles un estado de bienestar general que coadyuve al logro de su desarrollo”. Según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), desde la Cumbre Mundial de la Alimentación (CMA) de 1996, la Seguridad Alimentaria ¨a nivel de individuo, hogar, nación y global, se consigue cuando todas las personas, en todo momento, tienen acceso físico y económico a suficiente alimento, seguro y nutritivo, para satisfacer sus necesidades alimenticias y sus preferencias, con el objeto de llevar una vida activa y sana”. En esa misma Cumbre, dirigentes de 185 países y de la Comunidad Europea reafirmaron, en la Declaración de Roma sobre la Seguridad Alimentaria Mundial, "el derecho de toda persona a tener acceso a alimentos sanos y nutritivos, en consonancia con el derecho a una alimentación apropiada y con el derecho fundamental de toda persona a no padecer hambre." (Alimentación, 2011)

Esquema 1. La seguridad alimentaria.

Fuente: elaboración del programa universitario de estudios del desarrollo [PUED] para el CONEVAL

2.1.2            concepto de desnutrición

La desnutrición se refiere al estado patológico resultante de una dieta deficiente en uno o varios nutrientes esenciales o de una mala asimilación de los alimentos, puede dividirse en aguda y crónica (FAO-PESA, s.f.). La desnutrición aguda es una enfermedad que afecta a niños menores de cinco años y es resultado de una alimentación inadecuada durante un periodo “corto”, ya sea por escasez de alimentos o por carecer de conocimientos respecto a lo que constituye una alimentación adecuada. Por su parte, la desnutrición crónica se relaciona con el déficit de nutrientes durante una etapa prolongada que puede comprometer funciones vitales. Se presenta en cualquier etapa del ciclo vital, en especial en niños y lactantes.

2.1.3            causas de la inseguridad alimentaria.

La falta de acceso y control es frecuentemente la causa de la inseguridad alimentaria, y puede tener un origen físico (cantidad insuficiente de alimentos debido a varios factores, como son el aislamiento de la población, la falta de infraestructuras…) o económico (ausencia de recursos financieros para comprarlos debido a los elevados precios o a los bajos ingresos).

2.1.4            Efectos de la inseguridad alimentaria.

·         De acuerdo con la FAO: “incluso en ausencia de hambre crónica y transitoria, la población puede sufrir por la falta de micronutrientes esenciales, lo que a menudo recibe el nombre de hambre oculta.

·         Según un informe del Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia (UNICEF) y la Iniciativa Micronutrientes, hasta una tercera parte de la población mundial ve su capacidad física e intelectual malograda por la carencia de vitaminas y minerales.

·         Algunas de las enfermedades derivadas de la falta de seguridad alimentaria son: Anemia, caries dentales, diabetes, hipotiroidismo, hipotiroidismo, obesidad, osteoporosis y raquitismo.

·         De acuerdo con la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (ENSANUT), la desnutrición es considerada una enfermedad de rezago, que durante la gestación y los primeros 2 a 3 años de vida aumenta el riesgo de morbilidad y mortalidad por enfermedades infecciosas.! Afecta el crecimiento y el desarrollo mental durante dicho periodo crítico.! La desnutrición temprana tiene efectos adversos a lo largo de la vida, como disminución del desempeño escolar, aumento en el riesgo de enfermedades crónicas no transmisibles y reducción de la capacidad de trabajo y del rendimiento intelectual.

·         De acuerdo con el Instituto Nacional de Salud Pública de México, la desnutrición en el niño es el resultado directo de una dieta inadecuada, en cantidad o calidad, y del efecto acumulativo de episodios repetidos de enfermedades infecciosas o de otros padecimientos.

Si bien han existido programas sociales que ofrece el gobierno para el apoyo alimentario sin embargo no llega a todas las familias más necesitadas, por diferentes motivos además de que no es suficiente. Es una problemática difícil de erradicar en su totalidad, sin embargo, hay mucho por hacer para tener una sociedad mejor alimentada.

Bibliografía

Alimentación, O. d. (Febrero de 2011). Seguridad Alimentaria Conceptos Basicas. Obtenido de Programa Especial para la Seguridad Alimentaria - PESA - Centroamérica: http://www.fao.org/3/a-at772s.pd

Armendariz, D. V. (30 de 11 de 2010). Las Afectaciones a la Salud Humana por falta de seguridad alimentaria en los grupos humanos más vulnerables. Obtenido de xiv-afectaciones-salud-alimentaria-pma-30-nov-2010.pdf: http://parlatino.org/pdf/comisiones/salud/exposiciones/xiv-afectaciones-salud-alimentaria-pma-30-nov-2010.pdf

Bienestar, s. d. (27 de 11 de 2017). Programa de Fomento a la Economía Social. Obtenido de www.gob.mx: www.gob.mx/bienestar/acciones-y-programas/programa-de-fomento-a-la-economia-social

Levy, T. S. ( 2014). Instituto Nacional de Salud Pública. Obtenido de La magnitud de la inseguridad alimentaria en México: su relación con el estado de nutrición y con factores socioeconómicos: http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0036-36342014000700012#n1a

Varela Llamas, R. O. (2017). Migración interna en México y causas de su movilidad. <http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0188-76532017000100141&lng=es&nrm=iso>, 141-167.

www.sideso.cdmx.gob.mx. (2015). http://www.sideso.cdmx.gob.mx/documentos/EVALUA/2015/alimentaria.pdf. Obtenido de documentos/EVALUA/2015/alimentaria.pdf.

 Esquema 1 Fuente: elaboración del programa universitario de estudios del desarrollo [PUED] para el CONEVAL

Gracias por su visita a mi blog...